Le « VITEFF » – 2021 – EPERNAY (Marne, France)

ou SALON DES TECHNIQUES CHAMPENOISES DE CHAMPAGNISATION aura lieu comme d’habitude à Epernay l’an prochain.

La Société FORGEL, spécialiste de chaque phase de l’élaboration de Champagne y présentera l’aspiration d’air chargé en CO2 par un système emboîtable au niveau de chaque cuve, extrêmement pratique et rapide à utiliser.

FORGEL  développe toutes les technologies dont il maîtrise parfaitement la mise en oeuvre:

• Fermentation malolactique
• Débourbage à froid
• Conservation des vins
• Traitement par le froid
• Prise de mousse
• Conservation des bouteilles
• Climatisation des celliers